Томат принадлежит к семейству паслёновых.
Он представляет собой травянистое однолетнее растение, хотя в местах происхождения его продолжительность жизни выше.
Томаты – практически незаменимый продукт для диетического питания. Несмотря на то, что лидером по содержанию воды является огурец, томат мало чем ему уступает (около 94-95 гр. на 100 гр. веса).
В помидорах совсем нет холестерина, а также содержится вещество ликопин, которое ниоткуда больше человеческий организм не получает. Ликопин – природный антиоксидант, поэтому он является хорошей профилактикой против роста раковых клеток. А еще в томатах много серотонина или, как его еще называют, «гормона счастья».
Корневая система – стержневая, боковые корни – многочисленные, хорошо разветвленные, мощные.
