230 Р.
Катран – многолетнее растение. Некоторые его выращивают на даче, заменяет порой хрен. При выращивании в течение многих лет куст может стать очень большим, порой достигает 1,5 м в диаметре. В саду это растение обычно намного меньше из-за постоянного сбора молодых побегов и деления кустов. Корень катрана толстый, имеет цилиндрическую форму. У него серовато-белый цвет, в длину может вырастать до 300-350 мм. На кустах растения образуются прямостоячие стебли, высота которых нередко достигает 500-600 мм. Катран – очень ветвистый вид. Листва у него крупная, мясистая, имеет серовато-зеленый оттенок.
Цветы на стеблях собираются в соцветия белого цвета, от них идет невероятный медовый аромат. Зацветает катран в апреле-мае. Молодые листья этого вида, сырые или приготовленные, напоминают шпинат. Они имеют приятный, почти ореховый вкус и хорошо сочетаются с овощами. Молодые побеги едят сырыми или вареными. Их обычно бланшируют или готовят как спаржу.
Нет в наличии
Катран – дикорастущее растение на морском побережье Северной Европы. По форме очень похоже на листовую капусту, хотя листья у нее толще. Чаще всего выращивают для получения весенних побегов, которые бланшируют и используют как спаржу.
Все части растения съедобны. Соцветия очень похожи на брокколи, хотя и меньше по габаритам. Тысячи маленьких белых цветков раскрываются весной в течение нескольких недель и сильно пахнут медом.
