Роза Европеана – это мощное, но компактное растение, достигающее высоты 80-90 см. У кустарника сильная ветвистость гибкими побегами, не густо усыпанными острыми шипами, обильная облиственностью некрупными насыщенно-зелеными листьями с выраженным блеском и заметной морщинистостью, а также развитое корневище.
Особенностью растения считается смена окраски листвы, которая сначала имеет красноватый оттенок, а затем становится оливково-зеленой. За счет раскидистости ветвей куст приобретает красивую округлую форму в диаметре до 80-90 см.